Kräuterpädagogik - Zertifikationslehrgang

Im Zuge des Projekts Naturpark Tiroler Lech – Modellregion für den österr. Tourismus bildete sich eine Arbeitsgruppe aus Vertretern von Landwirtschaft und Gastronomie mit dem Ziel, regionale Produkte aufzuwerten. Dies umfasst auch neue Produkte aus heimischen Kräutern.

Thomas Lorenz und Josef Wildanger

Ausgangssituation

Wie das Beispiel aus Jungholz gezeigt hat, hängt der Erfolg derartiger Initiativen von einer entsprechenden Qualität und Professionalität ab. Um diese auch im Naturpark Tiroler Lech aufzubauen, bedarf es einer soliden Ausbildung. Rund um den Außerferner Bauernladen hat sich eine Gruppe engagierter und motivierter Akteure und Akteurinnen formiert, die an einer solchen Ausbildung teilnehmen möchten.
Das LFI hat zum Thema Kräuter einen umfangreichen Zertifikationslehrgang im Programm. Aufgrund mangelnder Mittelausstattung ist es allerdings nicht möglich, einen Lehrgang für das Außerfern bzw. die Naturparkregion durchzuführen. Der Entwicklungsprozess rund um das Projekt Modellregion hat zu einer breiten Mobilisierung von Akteure und Akteurinnen geführt. Diese Aufbauarbeit sollte nun auch in wirtschaftliche Tätigkeiten münden. Ohne eine zeitnahe und regionale Qualifizierung droht die aufgebaute Energie zu verpuffen.
Ein Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik entspricht der Zielsetzung der Leitmaßnahme K - Lebensraumsicherung durch Bildung und stellt zudem eine Verbindung zur Leitmaßnahme D – Vermarktung von Produkten der Naturparkregion dar. Gemäß dem Regionalwirtschaftlichen Programm für die Naturparkregion können Vorhaben gefördert werden, die einer im Programm festgehaltenen Leitmaßnahme entsprechen und für die im Rahmen bestehender Förderungsaktionen des Landes Tirol und/oder des Bundes keine adäquate Förderungsmöglichkeit besteht. Der Verein Regionalentwicklung Außerfern fungiert als Projektträger. Gemeinsam mit der Bezirkslandwirtschaftskammer Reutte wird der Kurs organisiert. Bereits bei der ersten Informationsveranstaltung war das Interesse an dem Lehrgang enorm. Zum Zeitpunkt der Antragstellung liegen dem Verein REA bereits 46 Anmeldungen vor. Daher wird die Durchführung von 2 parallelen Kursen geplant und beantragt. Teilweise können dabei Kosten eingespart und die beantragte Förderhöhe stark gesenkt werden.

Ziele:

Vermittlung von fachlichem Wissen im Umgang mit Kultur- und Wildkräutern für Anbau, Pflege und Konservierung

Vermittlung von pädagogischen Kenntnissen zur Umsetzung des Erlernten in der Bildungsarbeit mir Kindern und Erwachsenen

Entwicklung von innovativen Angeboten für die Herstellung von Kräuterprodukten

Entwicklung von pädagogischen Angeboten (Führungen, Lehrgänge) in Zusammenarbeit mit heimischen Tourismusbetrieben sowie in Zusammenarbeit mit dem Naturpark Tiroler Lech

Maßnahmen:

Durchführung zweier 18-tägigen Zertifikationslehrgänge laut Bildungsplan sowie Planung und durchführung einer Abschlussveranstaltung mit Präsentation der pädagogischen Arbeiten und Überreichung der Zertifikate.