Musauer Alm

Ausgangslage

Derzeit verbringen rund 20 Milchkühe und 115 Jungrinder ihren Sommer auf der Musauer Alm. Nur ein geringer Teil der Milch wird auf der Alm weiter verarbeitet, der Großteil wird in die Talmolkerei geliefert. 2007 beschloss die Agrargemeinschaft eine neue Almsennerei nach der Milchhygieneordnung zu errichten. Gleichzeitig besuchte der Pächter der Alm mehrere Seminare und Schulungen um sein Wissen zur Käseherstellung zu erweitern.

Ziele

Neben der Erhöhung der Wertschöpfung der Alm liegt ein wesentliches Ziel dieses Projekts in der Festigung der alm- und Berglandwirtschaft. Mit dem Erhalt der Almen wird den im Tal gelegenen Heimhöfen der Tiere die nötige Arbeitserleichterung verschafft. Für die gesamte Naturparkregion Tiroler Lech stellt die Herstellung von Qualitätsprodukten einen maßgeblichen Imagegewinn dar.

Maßnahmen

Errichtung der Sennerei mit Dachstuhl
Errichtung Käselager und Schleuse
Technische Einrichtung inkl. Einrichtung für den Käsekeller

Förderprogramm

Dieses Projekt wird unterstützt vom Land Tirol Abteilung Almwirtschaft und dem Sonderförderprogramm für die Region Naturpark Tiroler Lech

Projektträger

Agrargemeinschaft Musau
Obmann Christian Wex
6600 Musau
0676-3764206