Außerferner Bauernladen

Ausgangslage

Nach mehrjähriger Aufbauarbeit ist gelungen, eine stabile Gemeinschaft von Direktvermarktern zur Führung eines gemeinsamen Bauernladens zu gewinnen. Dieser Gemeinschaft schließen sich immer neue Partner an, sodass die Lieferkapazität und die Produktvielfalt kontinuierlich zunehmen. Die Produzenten kommen aus der ganzen Leader Region. Durch die wachsende Nachfrage wurde der erste Standort des Ladens in Lechaschau zu klein, daher versuchte die Gemeinschaft, einen neuen und aus Kundensicht geeigneteren Standort zu finden.

Ziele

Die Ziele liegen in der Steigerung der Umsätze um  30 % gegenüber dem alten Bauernladen. Damit verbunden sind eine Erweiterung des Kundenkreises, die Erhöhung der Zahl der Stammkunden sowie eine Steigerung des Umsatzes pro Einkauf durch eine Sortimentserweiterung. Ergänzend zum Bauernladen wird ein Bäuerinnen Catering betrieben. Zudem besteht eine enge Kooperation zum Ziegenpeter in Ehrwald, der sich  im Rahmen eines Leader + Projekts auf die Erzeugung von Ziegenmilcheis und -käse spezialisiert hat.

Maßnahmen

Einrichtung des Geschäftslokals: Anschaffung von Vitrinen, Kühlschränken, Regalen,   Küchenmaschinen, Kasse, Mobiliar für acht Sitzplätze, Installation eines Stromanschlusses, Bewerbung des neuen Standorts.

Förderprogramm:

Das Projekt wurde unterstützt durch die Europäische Union - Entwicklung des ländlichen Raums/Achse Leader.

Projektträger:

GesbR Direktvermarktung
Dorothea Hackl
Kreckelmoosstraße 16
6600 Breitenwang
Tel: 0676-5754588