Außerferner Bauernladen
In mehrjähriger Aufbauarbeit ist gelungen, eine Gemeinschaft von Direktvermarktern zur Führung eines Bauernladens zu gewinnen. Dieser Gemeinschaft schließen sich neue Partner an, sodass die Produktvielfalt kontinuierlich zunimmt. Mehr…
Alpe Petersberg
Um eine Käseproduktion nach der Michhygieneverordnung gewährleisten zu können, ist der Umbau der Almsennerei notwendig. Durch die Direktvermarktung des Käses kann die wirtschaftliche Überlebensfähigkeit der Alm maßgeblich unterstützt und ein Beitrag zur Erhaltung der Naturlandschaft im Naturparkgebiet erzielt werden. Mehr…
Ziegenpeter
Herstellung und Vertrieb von Speiseeis aus Ziegenmilch. Innerhalb der heimischen Landwirtschaft trägt die Produktion und der Verkauf von Produkten aus Ziegenmilch zur Diversifizierung bei. Eine besondere Innovation stellt die Herstellung von Ziegenmilcheis dar. Mehr…
Musauer Alm
2002 errichtete die Agrargemeinschaft einen neuen Stall auf der Musauer Alm. Bereits zu diesem Zeitpunkt hatte Obmann Wex die Vision, die frische Milch zu Tiroler Almkäse, einem Qualitätsprodukt mit geschützter Ursprungsbezeichnung, reifen zu lassen. Mehr…
